【20200819】“生活小能手”蛋糕DIY——正兴社区暑期雏鹰活动五

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【20200819】“生活小能手”蛋糕DIY——正兴社区暑期雏鹰活动五

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2020-08-20 * 浏览 : 0

为了丰富青少年的暑期生活,也为了激发辖区内青少年的创造力和想象力,同时锻炼他们动手能力,学着精致生活。2020年8月19日,新都街道正兴社区居民委员会联合金东社会工作服务中心在正兴社区日间照料中心开展“青少年暑期雏鹰系列活动”之五“生活小能手”蛋糕DIY。此次活动邀请专业蛋糕制作师、引导师张玉容现场指导。



听说做蛋糕,还是真的蛋糕,青少年们兴趣被瞬间点燃,早早的来到现场,想尝试自己动手做蛋糕是不是会更美味一些!活动开始,社工先介绍注意事项,大家洗手后再由志愿者协助发放工具:盒子、垫子、杯子、盖子、手套、蛋糕胚等,每人一套,准备好后,等着张老师将奶油打好分装进袋;接着,每人发放一个装好奶油的袋子就开始制作蛋糕了!第一步做基础:装第一层蛋糕,先平铺,薄薄打一层奶油,再放第二层蛋糕,轻放,不按压,无缝隙即可,最后打上一层奶油,刮平,与杯沿平齐,这样蛋糕的基础就做好了;第二步装饰:先根据自己喜好,把准备好的两种水果,置于刮平的奶油上,平铺一层,不按压。再在水果中有空隙的地方用奶油挤花,做装饰美化。第三步点精:当大家都以为做完可以盖盖子的时候,张老师告诉我们,还有很重要的一步没做!大家都很好奇,待张老师拿出6个瓶瓶罐罐,并给大家解释“这是糖果,不同味道,不同形状,大家根据自己的喜好,把这些糖果装饰在自己的蛋糕上,会更漂亮哟!”听完张老师的解释大家开始把各种形状和颜色的糖果或撒或点的放在自己的蛋糕上做最后的点睛装饰,最后封盖、发勺子、装盒。当做完最后一步,看着自己五彩斑斓的作品时,尽管咽着口水都依然不舍得吃,说要带回去给爸爸妈妈或者爷爷奶奶一起分享!



在制作过程中,有的小朋友不会挤奶油,旁边大一些的青少年会主动帮忙,在自己用完水果及糖果后,也会主动传递给下一个人,他们全程认真且投入。通过一次小小的蛋糕制作,看到了青少年自己动手做食品的兴趣,也折射出他们愿意分享乐于分享且互帮互助的优良品质!


新都街道正兴社区居民委员会
金东社会工作服务中心 杨凤英
二〇二〇年八月十九日