以心烘焙 用爱点缀

详细说明

为了提升社区居民的动手能力，学会一项技能，同时增进居民间的情感交流，促进和谐社区建设。2019年7月18日，由石板滩镇光辉村村民委员会主办，金东公益服务中心承办的“以心烘焙，用爱点缀”光辉村村民烘焙技能培训在光辉村党群服务中心举行。此次活动共13名妇女参加。

培训老师首先给学员一一讲解了制作纸杯蛋糕所用材料的比例同时在讲解操作要领时进行示范操作，参与人员的热情高涨，参与度也蹭蹭上升，纷纷想一展身手。在老师的指导下，首先将一颗颗鸡蛋打入搅拌器中，等到鸡蛋变成粘稠的泡沫状，再将事先配好的面粉倒入其中继续搅拌。等到鸡蛋液与面粉充分的融合，最后加入适量的色拉油。我们的蛋糕液就准备好了。阿姨们将蛋糕液挤入纸杯中，然后放入烤箱中烘烤。一个个金灿灿的蛋糕就完成了。在等待的过程中，社工人员带领和村民们玩起了小游戏，大家都很享受这样的时光，觉得从繁忙的生活中得到了一点放松与愉悦。

蛋糕给人们的日常生活水平添加了许多幸福感，往往一口糕饼，就是一口幸福的味道。通过开展此次活动能让居民增强参与社会的能力、再就业能力、适应社会和家庭的能力更能让居民提升幸福指数，积极投入社区的和谐建设当中。

金东公益石板滩分中心光辉村社工站 宋雪琴

  二〇一九年七月十八日